اثر مصرف زیتون بر تناسب اندام

09039604489
5 مهر 1399
بدون دیدگاه
3 دقیقه زمان مطالعه
اثر مصرف زیتون بر تناسب اندام

مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع شده در سبک تغذیه، نوع روغن‌های مصرفی در سبد غذایی افراد، عاملی اصلی برای برهم زدن تعادل چربی و گلوکز خون هستند. که طبق تحقیقات و بررسی اثر مصرف زیتون، جایگزین شدن چربی غیر اشباع در برنامه تغذیه‌ای افراد، موجب تعادل میزان کلسترول و گلوکز خون می‌گردد.

استرول های موجود در روغن زیتون، تجزیه کننده اسیدهای صفراوی و مواد فنلی و ترکیبات اسیدهای چرب روغن زیتون، موجب تقویت تعادل سیستم گوارشی می‌شود و با اثر کشش ماهیچه‌های معده موجب تعدیل در حرکت و هضم مواد غذایی شده که در نتیجه سیری طولانی مدت را همراه داشته و مانع پرخوری می‌شود.

طبق اثر سبک تغذیه سالم و گزارشات رژیم های مدیترانه‌ای در سلامت افراد، نوع چربی مصرفی مهم‌تر از مقدار چربی است که مصرف مداوم و روزانه از چربی‌هایی چون روغن زیتون به طور چشمگیری موجب تنظیم وزن و مانع چاقی می‌شود.

برگرفته از نوشته مقالات گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه. ایران

بدون دیدگاه
اشتراک گذاری
اشتراک‌گذاری
با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.