کشک چیپسی

کشک چیپسی بنگرو  تولید شده به روش سنتی در روستاهای خراسان، محصولی سالم و مقوی دارای کلسیم و فاقد نمک و مواد نگهدارنده تولید شده است.

خواص و ارزش غذایی کشک :

• انرژی:سیصد و هفتاد و هشت  کیلوکالری در هر وعده
• کربوهیدرات: هشت گرم
• پروتئین: با هفتاد گرم، مناسب ساخت و ترمیم بافت‌ها و عضلات.
• چربی: هفت گرم، منبعی از انواع چربی‌های سالم
• مواد معدنی و ویتامین‌ها: شامل کلسیم، آهن، تیامین (B۱)، ریبوفلاوین، و نیاسین که همگی به تقویت سلامت استخوان، بهبود متابولیسم و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

فرایند تولید کشک با استفاده از تخمیر شیر انجام می‌شود. در این فرایند، باکتری لاکتوباسیلوس دلبروکی به شیر اضافه می‌شود. سپس باعث تخمیر شیر خواهد شد. می‌توان از این شیر تخمیر شده، کشک یا ماست تهیه کرد.

فواید کشک

•       1: بهبود بخشیدن به سیستم گوارشی بدن
•       2: دارای مواد مغذی بسیارست از جمله انواع ویتامین‌ها و پروتئین و کلسیم.
•       3: کشک برای داشتن موهای سالم و پر‌پشت نیز بسیار مفید است.
•       4: بسته به روش مصرف، کشک می‌تواند هم برای چاقی و هم برای لاغری مفید باشد.
•       5: پیشگیری از مشکلات قلبی.
•       6: افزایش سلامت سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن.
•       7: کنترل استرس و اضطراب و بهبود بخشیدن این موارد.