با خرید بالای بالای ۱ میلیون و ۵۰۰ هزارتومان ارسالت رو رایگان کن و با خرید بالای 2 میلیون تومان ، ۵% خریدت رو توی کیف پولت ذخیره کن!

منو

در مقاله نیکاتیس بخوانید

زیتون شناسی

زیتون شناسی

زيتون شناسی

بخش اول

 

تاریخچه رویش درخت زیتون

زيتون، درختِ نیک و پاک،  قدمتی هزار ساله در زمین دارد و استفاده از روغن زیتون از گذشته تاکنون در سنت ها و فرهنگ های مختلف کشورهای بسیاری ديده شده است. نام  زیتون در کتب مقدس انجیل، قرآن و کتاب حکما برای درمانهای طبیعی آمده است و از دیرینه ترین میوه های درمانی و خوراکی است. قدمت درخت زیتون به سه هزار قبل از ميلاد مسیح و حتی خيلی بيشتر از آن برمیگردد.

زیتون قبل از ميلاد مسيح در سوریه، جنوب تركيه و فلسطين می روييد.

كوه زيتون در اورشليم نشان از وجود درختان زیتون آن منطقه است  درخت زيتون در نواحي مديترانه اي با آب و هواي معتدل كه زمستان ملايم دارد، رشد و نمو  مي نمايد

هم اكنون كشت اين درخت در شرق از  دامنه هاي غربي هيماليا، هند تا غرب در مراكش و سواحل اقيانوس اطلس و در كرانه های  دريای مديترانه رواج دارد. اوايل قرن 16 ميلادي مهاجران اسپانيايی زيتون را به آمريكاي لاتين بردهاند و در شيلی، كاليفرنيا، آرژانتين،مكزيك و برزيل كاشتند. به طور كلي ميتوان گفت درخت زيتون در طول ساليان دراز در كرانه های دريای

مديترانه رونق و رواج داشته است.

تاج زيتون، شاخه ای از درخت زيتون است كه بدور حلقه ای پيچيده شده و در بازی های باستانی المپيك يونان به قهرمان اعطا ميشده است. در المپيك 2004 آتن سنت اهدای تاج زيتون تجديد شد و به همراه مدال طلا به قهرمانان اعطا شد. شاخه زيتون در پرچم سازمان ملل متحد و نماد يونيسف نيز به عنوان نماد صلح استفاده شده است.

تاریخچه زیتون در ایران

زمان دقیقی كه زيتون از حالت وحشي خارج شد، تحت كنترل كشاورزان و باغداران ایرانی درآمد و به صورت ميوه باغی مورد استفاده قرار گرفت، معلوم نيست. در خصوص منشاء ورود اين گياه به كشور گفته اند، درخت زيتون از سرزمين بين النهرين وارد كشور شده است و برخی ديگر ورود آن را در زمان تسلط يونانيان در ايران ميدانند.

در زمان پادشاه ساساني خسرو انوشيروان برای درخت زيتون عوارض وضع شده بود، ظاهرا در اين زمان زيتون در خوزستان وجود داشته است.

از شواهد موجود به نظر مي رسد، كشت زيتون در حدود 2000 سال قبل در ايران انجام گرفته است. در منابع ديگر چنين آمده است كه اين گياه حدود 600 سال پـيش همزمان بـا مهاجرت گروهي از كردهای كرمانجی از حلب سوريه به منطقه رودبار وارد شد.

اين در حالی است كه ناصر خسرو در سفرنامه خود از وجود زيتون در طارم سخن گفته است.

همچنین وجود پايه های وحشی درختان كهنسال زیتون در كوه های

زاگرس، جنگل هاي منطقه  بختياری،  منطقه زيتی و نزديك شهسوار ، لردگان وجود دارد. و در بسياری از دره های جبال بارز بخصوص در منطقه محمد آباد مسكون، در اطراف بم، در استان كرمان اطراف ميبد، فسا وک، غار و كازرون در فارس، لرستان، ايلام، كهکيلويه و بوير احمد تا كرمانشاه، در خوزستان، اهواز، دزفول، مسجد سـليمان در رامهرمز و يزد، درختان كهنسال زيتون وجود دارند.

داخل کشور، در حال حاضر تنها منطقه ای كه به توليد زيتون می پردازد استان های گيلان و زنجان است. بر اساس آخرين آمار تهيه شده از سوی وزارت جهاد

كشاورزي مجموع مساحت باغات زيتون دراين مناطق حدود 5 هزار هكتار است.

به عبارت ديگر مهمترين استان های توليد كننده زيتون به ترتيب گيلان، زنجان،کرمان می باشند.

درخت زيتون به استرس های طبيعي و شرايط آب و هوايي موجود در كشور در

مقايسه با ساير درختان موجود از سازگاري بالائي برخوردار است. اين درخت از منابع آب و خاك حفاظت مي كند و از فرسايش مخرب موجود در اراضی و كم بازده جلوگيری ميكند.

تهیه و گردآوری از نیکاتیس ارگانیک

 

منابع

زيتون و اهمیت آن، انتشارات نوروزی

زيتون، درویشان، محمود 1367. انتشارات نشر آموزش کشاورزی

زیتون، انتشارات امیر کبیر

آشنایی با زیتون، انتشارات تحقیقات آموزش و ترویج جهاد کشاورزی

زيتون و روغن آن، انتشارات توسعه کشت زیتون. طباطبایی

 

مقالات مرتبط

آخرین های وبلاگ

مشاهده بیشتر
محصول ارگانیک چیست؟ کشاورزی ارگانیک
3 دقیقه زمان مطالعه

محصول ارگانیک چیست؟

محصول ارگانیک چیست؟ مواد غذایی ارگانیک مواد غذایی تولید شده توسط روش هایی...

shima 7 سال قبل
2 1 scaled تمام مقالات
3 دقیقه زمان مطالعه

10 دلیل علمی برای تغییر روغن

تغییر روغن‌ های جامد یا تصفیه شده به گیاهی و طبیعی:افزایش سرمایه ی...

نویسنده علمی نیکاتیس 5 روز قبل
photo 2025 05 19 21 54 00 3 تمام مقالات
3 دقیقه زمان مطالعه

روغن زیتون فرابکر چیست!؟

روغن زیتون فرابکر، به عنوان بالاترین درجه کیفی روغن زیتون، نقش مهمی در...

نویسنده علمی نیکاتیس 5 روز قبل
photo 2025 05 19 09 24 44 تمام مقالات
3 دقیقه زمان مطالعه

3 عوارض اصلی نیترات چیست؟

آگاهی از نیترات: نقش آن در کشاورزی و تغذیه طبیعی  این روزها شنیدن...

نویسنده علمی نیکاتیس 6 روز قبل

اولین دیدگاه را ثبت کنید

  1. دیدگاه های فینگلیش تایید نخواهند شد.
  2. دیدگاه های نامرتبط به مطلب تایید نخواهد شد.
  3. از درج دیدگاه های تکراری پرهیز نمایید.
فیلتر بر اساس شهر محصول
نیکاتیس ارگانیک
فیلتر بر اساس شهر محصول
تماس با ما
شما این محصولات را انتخاب کرده اید0
empty-cart

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

جهت مشاهده محصولات بیشتر به صفحات زیر مراجعه نمایید.
نیکاتیس ارگانیک