کلزا، از سوخت طبیعی چراغ تا سوخت طبیعی برای بدن!

در این مقاله همراه ما باشید تا دلیل این تیتر برایتان معلوم شود. جالب است بدانید که در گذشته علاوه بر نفت از یکسری روغن‌ طبیعی یا دانه و خشکبار حاوی روغن برای روشن کردن چراغ ها و آتشدان ها استفاده می‌کردند مانند گردو ، بادام و از دانه‌ها کنجد ، زیتون ، کتان و کلزا.

این روغن در واقع ابتدا به عنوان روغن چراغ و روان کننده ابزارهای مختلف استفاده میشده و گفته شده از در جنگ جهانی دوم به دلیل قحطی، گرسنگی و کمبود مواد از تفاله و روغنش تغذیه داشتند و نیز با این کار اثرات نیرو بخشی و سلامت بخشی، از آن زمان کشف و خوراکی شدن آن مرسوم گردید.

دلیل اینکه کلزا سوخت چراغ بوده، حاوی موادی بعنوان سوخت زیستی است که از منابع طبیعی و تجدید پذیر محسوب می‌شوند. اما روغن کلزا فوایدی فراتر از آنچه که شنیده‌اید دارد و روغنی طبیعی برای سوخت بدن است و به دلیل ویژگی‌های برجسته‌اش به عنوان یک روغن سالم و بدون چربی ترانس شناخته می‌شود، اما برخی از جنبه‌ها و کاربردهای آن ناشناخته باقی مانده است. در این مقاله از نیکاتیس به بررسی عمیق‌تر نکات و فوایدی کلزا می‌پردازیم که کمتر به آن‌ها پرداخته شده است .

کاربرد روغن کلزا در بدنسازی و ورزش‌های سخت

کمک به بازسازی عضلات پس از ورزش

روغن کلزا به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری و ترکیبات ضدالتهابی طبیعی که دارد، می‌تواند به بازسازی عضلات پس از تمرینات ورزشی شدید کمک کند. مصرف این روغن، التهابات ناشی از ورزش را کاهش داده و فرایند ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده را تسریع می‌کند.

تضمین سلامت استخوان‌ها

این روغن حاوی ویتامین K است که ماده طبیعی و پر نقش در تقویت تراکم استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان است. همچنین اسیدهای چرب امگا-3 موجود در آن، جذب کلسیم را افزایش می‌دهد و به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

پیشگیری از بیماری ‌های کبدی

روغن کلزا با مواد ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از تجمع سموم و چربی محافظت می‌کند. مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی مانند کبد چرب کمک کند.

حفظ سلامت دستگاه عصبی

روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا-3، تأثیر مثبتی بر سلامت اعصاب محیطی دارد. این روغن می‌تواند در بهبود علائم بیماری‌هایی مانند نوروپاتی دیابتی و کاهش دردهای عصبی نقش داشته باشد.

تأثیر در متابولیسم بدن، چاقی و دیابت

روغن کلزا می‌تواند به بهبود متابولیسم و تنظیم سطح قند خون کمک کند. این ویژگی به ویژه برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می‌برند یا در معرض ابتلا به آن هستند، بسیار مفید است. روغن کلزا با کاهش مقاومت به انسولین، تعادل گلوکز در خون را بهبود می‌بخشد و از این رو مانع انباشت چربی در بدن نیز می‌شود.

بهبود عملکرد ریه‌ها

مصرف روغن کلزا می‌تواند به کاهش التهاب در مجاری تنفسی کمک کند و از بیماری‌هایی مانند آسم یا برونشیت مزمن جلوگیری کند. این ویژگی به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا-3 و خواص ضدالتهابی این روغن است. و با مصرف این روغن در روزهای آلوده و سرماخوردگی یا حساسیت های فصلی ریه خود را ایمن می‌سازید.

تقویت قدرت باروری

یکی از ویژگی‌های کمتر شناخته‌شده روغن کلزا، تأثیر مثبت آن بر باروری است. اسیدهای چرب غیر اشباع موجود در این روغن به بهبود کیفیت اسپرم و تنظیم هورمون‌های جنسی کمک می‌کنند. در زنان نیز مصرف روغن کلزا می‌تواند عملکرد تخمدان‌ها را بهبود بخشد.

کاهش علائم سندرم متابولیک

سندرم متابولیک شامل مجموعه‌ای از مشکلات سلامتی مانند چاقی، دیابت و فشار خون بالا است. روغن کلزا به دلیل ترکیب خود می‌تواند به کاهش علائم این سندرم و بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا کمک کند.

کاربرد در مراقبت از حیوانات خانگی

روغن کلزا نه تنها برای انسان‌ها بلکه برای حیوانات خانگی نیز مفید است. افزودن مقادیر کمی از این روغن به غذای حیوانات می‌تواند به بهبود کیفیت پوشش موی آن‌ها، کاهش خشکی پوست و تقویت سلامت عمومی آن‌ها کمک کند.

کمک به پیشگیری از کم‌خونی

روغن کلزا حاوی ترکیباتی است که جذب آهن را در بدن افزایش می‌دهند. مصرف این روغن می‌تواند در پیشگیری از کم‌خونی نقش داشته و به تولید گلبول‌های قرمز سالم کمک کند.

حفظ رطوبت پوست در شرایط آب و هوایی خشک

روغن کلزا به دلیل ساختار مولکولی خود می‌تواند به لایه‌های عمیق پوست نفوذ کرده و رطوبت آن را در شرایط سخت آب و هوایی حفظ کند. این ویژگی آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در لوسیون‌ها و کرم‌های مرطوب‌کننده تبدیل کرده است.

افزایش کیفیت خواب

مطالعات جدید نشان می‌دهد که روغن کلزا می‌تواند با کاهش التهاب و تقویت سیستم عصبی، به بهبود کیفیت خواب کمک کند. این خاصیت به دلیل تنظیم بهتر انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند ملاتونین است.

قابلیت استفاده در تولید بیوپلاستیک‌ها

یکی دیگر از کاربردهای کمتر شناخته‌شده روغن کلزا، استفاده از آن در تولید بیوپلاستیک‌ها و مواد زیست‌تخریب‌پذیر است. این کاربرد نقش مهمی در کاهش آلودگی محیط زیست دارد.

مانع اسیدی شدن دستگاه گوارش

سطح دستگاه گوارش نباید اسیدی باشد و روغن کلزا به دلیل خواص ضدالتهابی خود می‌تواند به کاهش التهابات گوارشی کمک کرده و مانع از اسیدیته بالای دستگاه گوارش می‌شود. همچنین، مصرف منظم این روغن می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌های التهابی روده مفید باشد.

نتیجه گیری از این مطلب

روغن کلزا که در گذشته کاربرد سنتی برای سوخت چراغ شدن داشته و تا پس از کشف ارزش غذایی و پروتئینی آن دلیل ابتدایی کشت کلزا همین بوده است .تا اکنون که به عنوان یک روغن طبیعی و خوراکی سالم در جهان شناخته می‌شود  دارای ویژگی‌ها و کاربردهایی است که آن را به یک ماده ارزشمند برای تغذیه، زیبایی و سلامت عمومی تبدیل کرده است. آگاهی از این نکات ناشناخته می‌تواند به استفاده بهینه‌تر از این روغن کمک کند و زندگی سالم‌تری را به همراه داشته باشد.

نوشته و گرداوری توسط تیم علمی و تحقیقاتی نیکاتیس ارگانیک